Всё о брожении, перевод на русский язык [Джамбаттиста Монтанари]

[Майкл]

Многие люди, которые сталкиваются с закваской в первый раз очаровываются ею, при этом видя, какого внимания она требует, недоумевают и начинают сомневаться в своих силах.
И когда им достается кусочек закваски, чаще всего слышится вопрос, а смогу ли я правильно её вести? Со временем эти недоумения уступают место страсти к чему-то увлекательному, страсти, которая переполняет и разгорается все сильнее.
Некоторые начинают испытывать настоящую привязанность к своим закваскам, называя их «моя...

Вам необходимо зарегистрироваться для просмотра ссылок

ДОСТУП К СКЛАДЧИНАМ

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.