Весенний онлайн интенсив по приготовлению тортов, зефира и макарон (обновление 2026) [Тариф С кураторами] [Ze.firka] [Алена Зефирка] [Повтор]

[Aleks]

Складчина: Весенний онлайн интенсив по приготовлению тортов, зефира и макарон (обновление 2026) [Тариф С кураторами] [Ze.firka] [Алена Зефирка] [Повтор]



Это совершенно новый интенсив, который был записан специально к весенним праздникам!

Программа

Модуль Торты






1) Муссовый торт «100% пралине» с декором «цветы».покрытый нейтральной глазурью. внутри кремю с пралине, мусс пралине, хрустящий слой, бисквит 100% шоколад

2) Двухъярусный бисквитный торт «малина-хрустяшка-базилик» с декором из шоколадных сфер. внутри взбитое желе малина, гель из базилика, бисквит на молоке

рецепт "Бетонного ганаша"
все про укрепление и транспортировку многоярусных тортов
Модуль Зефир






- Зефир по госту. классический рецепт
- ПП зефир на альбумине без сахара и с начинкой
- Заварной зефир на фруктовом пюре
- Зефирные розы. шляпная коробка с зефирными цветами

Модуль Макарон




- Макарон на итальянской меренге. простой рецепт без плотной марципановой массы
- Макарон из бракованных крышечек, переработка макарон

Рецепты куличей





1) Кулич на опаре
Самая традиционная пасхальная выпечка.
Готовить его надо только в хорошем настроении, тогда он получится безупречным!

2) Кулич без опары
Рецепт очень простых и невероятно вкусных куличей.
Он подходит для тех, у кого нет времени или возможности возиться с опарой.

Сборники рецептов

Бисквитные торты
- Фундук-горгонзолла-груша
- Базилик малина хрустяшка
- Пряный вечер
- Глинтвейн
- Абрикос-франжипан-розмарин
- Свекла-шоколад-зира
- Свекла-кокос
- Рахат лукум
- Фейхоа-клубника-киви
- Тыквенно-пряный раф
- Шпинат-малина
- Кофе-апельсин
- Малиновое облако
- Профитрольный торт

Муссовые торты
- 3 карамели
- Банановый раф
- Апельсиновый фреш
- Пряный грог
- Молочный ломтик
- Муссовые профитроли
- Виски-кола
- Апероль шприц
- Лонг айленд
- Сливочная малина
- Клубника со сливками
- Сникерс
- Баунти
- Твикс

Капкейки
- Апельсин-шоколад
- Шоколад-карамель
- Мак-лимон
- Пряный штоллен
- Черный лес
- Тропики
- Черничный пирог

Макарон
- Макарон на французской меренге
- Макарон на итальянской меренге

Начинки
- Рождество
- Havana club
- Орео
- Чизкейк вишневый
- Маракуйя
- Ганаш на воде
- Взбитый ганаш роза
- Молочный шоколад-кокос
- Рафаэлло
- Сникерс
- Твикс
- Молочная девочка
- Сырник
- Брауни

Зефир
- Сникерс
- Баунти
- Карамель
- Зефир с начинкой
- Малина-личи
- Тропики
- Кофе
- Свёкла
- Облепиховый чай
- Молочный улун
- ПП зефир

Тариф С кураторами
- Доступ ко всем урокам интенсива
- Дополнительные сборники рецептов
- Курс по куличам

Цена 2300 руб.


Повтор складчины




СКАЧАТЬ КУРС

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.