Эногастрономия: искусство сочетания еды и напитков [Level one] [Полина Трояновская]

[Aleks]

Эногастрономия — наука, которая изучает сочетание еды и напитков. На лекции мы обсудим ее принципы: какие сочетания — беспроигрышные, как соотносятся аромат и плотность напитка с едой, как региональные традиции подсказывают нам лучшие сочетания, почему рыба в томатном соусе и рыба в сливочном соусе требуют разных напитков. Если соблюдать эти принципы, получится удачно комбинировать блюда и вина и брать от вкусов максимум. А еще...

Эногастрономия: искусство сочетания еды и напитков [Level one] [Полина Трояновская]

ДОСТУП К СЛИВАМ СКЛАДЧИН СО SKLADCHIK.ORG

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.