Торт Малина-Личи-Роза [Вера Никандрова]

[Aleks]

Складчина: Торт Малина-Личи-Роза [Вера Никандрова]



Невероятная красота сборки притягивает взгляд, а потрясающие сочетания вкусов любимой клубники и малины, оттененной нотками личи и марцципана сделает этот торт Звездой любого праздника

Мусс на миндальном марципане
Взбитый ганаш личи-роза
Начинка малина-личи
Ягодное пралине
Ванильно заварной бисквит
Малиновая намелака
На уроке мы научимся готовить

Воздушный, легкий заварной бисквит
Узнаем как сделать муссовый торт фактурным с помощью хрустящего слоя
Разберем тонкости приготовления кули, ганашей и намелаки
Узнаем как самим дома сделать миндальное и ягодное пралине
Научимся готовить муссы на основе марципана
Освоим секреты красивой сборки торта-рулета
Разберем нюансы приготовления различных глазурей: нейтральных и под покраску
Научимся украшать готовый десерт лепестками шоколада, который приготовим вместе на уроке
Цена 3490 руб




СКАЧАТЬ КУРС

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.