Маасдам [Ольга Лазарева]

[Aleks]

Складчина: Маасдам [Ольга Лазарева]



Упругий, мягкий сыр со сладковато-ореховым вкусом, запахом фруктов. С большими дырками.
Этот сыр один из самых популярных в России и во всем мире.
Программа

Теория
Что понадобится для приготовления Маасдама
Маасдам и его братья - похожие сыры в разных странах
Пропионовые бактерии - кладезь пользы
Особенности приготовления Маасдама и отличие от Эмменталя

Практика

Видеоурок + техкарта: Приготовление сыра ,

Цена 1600 рублей




СКАЧАТЬ КУРС

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.