Коллекция сыров от Паоло Ферразон [cheesebook] [Юлия Лосенкова]

[Aleks]

Складчина: Коллекция сыров от Паоло Ферразон [cheesebook] [Юлия Лосенкова]



Малоизвестный метод второй ферментации сыров, а так же интересные методики аффинажа, достаточно подробно описаны в данной книге.
19 разновидностей сыра, от свежего до выдержанного, которые расширяют горизонты любого сыродела и любителя сыра!
Новые идея для расширения ассортимента и борьбы с браком.

80 страниц
Цена 1280 руб




СКАЧАТЬ КУРС

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.